La mejor carne a la brasa en Madrid

Bienvenid@s carnívor@s

Tu restaurante de carnes a la brasa en Madrid centro | Esencia Al Cuadrado

Somos especialistas en carnes.

Los mejores cortes. Diferentes maduraciones.

Carnes a la brasa de leña de encina.

Carnes a la brasa en Madrid | Esencia al Cuadrado

En ESENCIA nos apasiona lo que hacemos y en la brasa nos gusta lucirnos. Sólo te ofrecemos carne de calidad “Alta Expresión” con una selección muy cuidada y con gran variedad para que siempre puedas disfrutar con tu carne favorita y, por qué no, descrubir algo nuevo. Elige entre diferentes cortes, diferentes razas, nacionales e internacionales, diferentes edades del animal y diferentes tiempos de maduración, no te decepcionará ninguna combinación.


CARNE GALLEGA

Entrecôte de vaca (500 gramos)

34,00 €

Vaca. Raza: Rubia. Galicia. Curación: 45 días.

Chuletón de vaca (1.000 / 1.500 gramos aprox.)

54,00 € / Kg

Vaca. Raza: Freixona. Galicia. Curación: 60 días.


CARNE SIMMENTAL

Rack (1.000 / 1.200 gramos)

54,00 € / kg

Vaca. Raza: Simmental. Dinamarca. Curación: 30 días.

 

CARNE T-BONE

T-Bone (900 / 1.100 gramos)

54,00 € / kg

Ternera. Raza: Poland Roja. Polonia. Curación: 30 días.

 

CARNE HOLSTEIN

Ribeye de novillo (400 gramos)

29,00 €

Novilla. Raza: Holstein. Dinamarca. Curación: 40 días.

 

CARNE WAGYU

Picanha de Wagyu (350 gramos)

39,00 €

Vaca. Raza: Waygu. Japón. Reposo: 15 días.

Solomillo de Wagyu (300 gramos)

28,00 €

Vaca.Raza: Wagyu. Japón. Reposo 15 días.


10% IVA incluido.

Chuletón de vaca pinta a la brasa | Esencia al Cuadrado

Rack de vaca Holstein a la brasa | Esencia al Cuadrado

HAZ YA TU RESERVA Y DISFRUTA DE LA CARNE COMO NUNCA...