Menú Brasa Alta Expresión

BIENVENIDA

CERVEZA O REFRESCO

TOSTA KIMCHI CON HUMMUS EGIPCIO Y TAPENADE

(servido de forma individual)

ENTRANTES

BURRATA CON TOMATE EN ALMÍBAR DE GALANCA

CARPACCIO DE LOMO CURADO DE VACA RUBIA GALLEGA

GYOUZA IBÉRICA (8) CON MANZANA Y SHIITAKE

(servidos para compartir, 1 plato por cada 4 personas)

PRINCIPALES

ANTICUCHO DE PEZ MANTEQUILLA

PULPO A LA PARRILLA CON PATATAS REVOLCONAS

RACK o CHULETÓN A LA BRASA (1000 G)

(servidos para compartir, 1 plato por cada 4 personas)

POSTRE

BROWNIE DE MANGO CON HELADO DE GALLETA

TARTA DE QUESO CON HELADO DE FRAMBUESA

(servido para compartir, 1 plato por cada 4 personas)

CAFÉ O INFUSIÓN

BEBIDA

AGUA, REFRESCO, CERVEZA

MARIDAJE EN DOS PASOS

(1 botella por cada 4 comensales en cada paso)

CAMPOS GÓTICOS (Verdejo)

RETAMAS DEL REGAJA (Rioja)

ó CARMELO RODERO (Ribera)


66 € iva incluido

Condiciones de la reserva:

Disponibilidad: el presente menú de grupo sólo será válido para grupos superiores a 12 personas.

Prepago: La reserva sólo se confirmará una vez realizada una transferencia por valor del 30% del total de la reserva a la cuenta ES83 0049 0575 26 2311095031 - ESENCIA AL CUADRADO.

Alergias: Para aquellas personas con alergias o necesidades diabéticas incompatibles con los platos sugeridos, será necesario informarlo con al menos 48 horas de antelación, y se realizarán sugerencias de nuestra carta en el rango de precio del menú de grupo.

Distribución de las mesas: en grupos de más de 16 personas y según las necesidades de la sala, se prepararán mesas separadas.